晋城美食推荐(山西晋城最出名的七大特色美食)
晋城美食推荐(山西晋城最出名的七大特色美食)
晋城是山西的东南门户,也是著名的“煤铁之乡”,它还是一个浪漫的城市,这里有浪漫的古堡圣母玫瑰堂,很多电影都是在此取景拍摄,还有浪漫的山谷王莽岭,其中最浪漫的地方就是散花台,在这里扔花瓣久久不散,就好似天女散花。
要是说到晋城的美食,那可是标准的北方美食,因为晋城的美食融合了河南和山西的风味,形成了自己的特色,就是不知道你吃过几道晋城的美食。
01.阳城烧肝
阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃,它主要是用新鲜的猪肝,搭配上佐料制成,做出来的烧肝看着“其貌不扬”,有点焦黑,但是蘸着老陈醋吃的时候,口感却是别具一格,外焦里嫩,舒爽适口,原汁原味。
02.晋城炒凉粉
晋城炒凉粉是山西晋城的一道传统风味名吃,这种用绿豆做出来的凉粉光滑,有弹性,质地瓷实,切成薄片,块块晶莹剔透、软嫩,吃着口感劲道,还带有焦香味。
03.晋城过油肉
晋城过油肉是山西晋城的一道特色小吃,也是最地道的晋城味,它主要是用猪瘦肉,搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的,做好的菜看着光泽滑润,吃着肉嫩鲜美。
04.高平烧豆腐
高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一道传统小吃,该小吃有着两千多年的历史,也叫白起肉,烧好的豆腐皮黄肉白,吃着松软筋道,特别是配上当地的蘸头食用,真的是辛辣鲜香,令人回味。
05.清汤饸饹
清汤饸饹是山西晋城的一道特色面食,这种面条筋道、油亮、爽滑,配料丰富,有黄色的豆芽、绿色的豆角、红色的胡萝卜丝、白色的土豆丝、黄色的豆腐丝、透明的粉条,拌匀食用,咸甜适口。
06.阳城杂格
阳城杂格是山西晋城阳城县的一道风味名吃,也是当地人最爱吃的早餐之一,它主要是用粉条、白萝卜,搭配上新鲜的牛肉、鸭血或猪血等食材制成的美食,粉有韧性且丝滑,汤很好喝,萝卜特别糯。
这道美食的口感,爱吃它的人,想天天来一碗,不爱吃的人,唯恐避之不及,闻到味道就受不了。
07.阳城肉罐肉
阳城肉罐肉是来自山西晋城阳城的一道特色美食,这道菜主要是用羊肉、牛肉或猪肉,经过特殊的瓷罐煎煮而成,这样做出来菜色泽新鲜,肉香扑鼻,吃着软烂入味,喷香可口,吃完满口留香。
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