​金枪鱼价格，金枪鱼哪个部位最贵

金枪鱼价格，金枪鱼哪个部位最贵

说道金枪鱼，那不得不提日本最有名的食物——寿司和刺身了，因为这两种食物主要食材就是金枪鱼，而前段时间一则天价金枪鱼的消息火爆全网，并引发了网友热议，下面就让小编带着大家去看看金枪鱼价格是多少吧。

金枪鱼价格

金枪鱼并非一种鱼类，而是15种金枪鱼族鱼类的统称，其最常见的就是双鳍舵鲣，而最为名贵的品种非大西洋蓝鳍金枪鱼莫属了，再者金枪鱼的价格受到时节、规格等的限制，因此金枪鱼的售价波动幅度较大，如普通规格的金枪鱼一般售价为200-600元/斤。

而名贵的金枪鱼可卖到20万元以上，例如引发网友热议的金枪鱼就是金枪鱼中的名贵品种蓝鳍金枪鱼，据悉其售卖价格为7400万日元，折合人民币大约是250万，而其贵的原因不仅是因为食材的味道鲜美，更重要的是该种金枪鱼数量很少，而且人工饲养和捕捉的难度超乎想象。

金枪鱼哪个部位最贵

虽然说名贵的金枪鱼可达千百万元，但如果将金枪鱼分为大腹、中腹、赤身以及腮肉这个四个区域，那最值钱的部位也就是大腹那一小块区域，这块区域的鱼肉丰满，油脂丰厚，若是新鲜的金枪鱼，其肉质还会呈现粉红色，而赤身和腮肉就是金枪鱼身上最便宜的位置，其中赤身的蛋白质最高、卡路里最低。

金枪鱼的营养价值

1.促进大脑发育

金枪鱼内含丰富的酪氨酸，这种物质进入人体内，可以帮助脑细胞生产神经递质，使得人们的注意力更加集中，思维更加活跃，而且金枪鱼的鱼眼富含特殊的营养成分，这种成分对促进儿童大脑发育有很大的作用，同时也可以延缓老人记忆衰退的情况发生。好养的绿叶植物有哪些（盘点十种好养又漂亮的绿植）

2.美容减肥

金枪鱼是一种海水鱼，其鱼肉内的蛋白质含量高，而且油脂率低，十分适合减肥塑形的人群食用，如果定期食用金枪鱼，不仅可以补充人体所需的蛋白质，还可以保持苗条的身材，另外金枪鱼体内有一种特殊的营养物质，这种物质能够减缓皮肤衰老，还能预防贫血情况。